ПП-рецепты

Отличный рецепт закуски

Ингредиенты:

- 500 гр.баклажанов
- 350 гр. помидоров
- 3 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец

Моем баклажаны, освобождаем от плодоножки и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр. Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, чтобы они хорошо просолились и не горчили. По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны.

Теперь моем помидоры и нарезаем их маленькими кусочками.
Чеснок мелко рубим.

Сыр натираем на терке.

Теперь подготовленные баклажаны помещаем на противень, сверху на них помещаем немного чеснока, помидор, тёртый сыр, солим, перчим по вкусу.

После этого ставим противень в разогретую до 180 градусов в духовку и запекаем в течение примерно 30 минут.

При подаче на стол можно украсить блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашей страничке в инстаграм ЭКО-Маркет